Морковный тортик с любовью к своему телу
Представьте аромат, который наполняет дом: теплые ноты корицы, сладость тростникового сахара и едва уловимый шлейф ванили... Это не просто выпечка — это объятие для души и гастрономический комплимент вашему организму. Морковный тортик — это алхимия, где скромный корнеплод превращается в нежное, влажное лакомство, а каждый кусочек дарит не только наслаждение, но и целый спектр полезных веществ.
И если ваш муж назовёт это "кексом от бабушки" — просто дайте ему попробовать. После первого кусочка он спросит: "А где же мой?" 😉
Ингредиенты:
Для теста: Мука 1 сорта – 2 стакана (около 500 мл), тростниковый сахар – 0.5-1 стакан, соль – 1 ч.л., сода – 1 ч.л., молотая корица – 2 ч.л., кефир (2.5%) или простокваша – 200 мл, растительное масло – 150 мл, морковь (натёртая, слегка отжатая) – 1.5 стакана, изюм – 0.5 стакана, грецкий орех – 0.5 стакана.
Для крема: Сливки 20% – 0.5 стакана, сметана – 0.5 стакана, ваниль (палочка или сахар) – 1 ч.л., мёд или тростниковый сахар – 2 ст.л.
🔍 Анализ состава глазами нутрициолога и аюрведиста:
Давайте разберем эту "сладкую терапию" по полочкам (точнее, по ингредиентам):
✔ Морковь (витамин А, бета-каротин) → для сияния кожи, острого зрения и сильного иммунитета. В Аюрведе считается, что она питает все ткани тела.
✔ Корица → "согревающая" специя, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и балансирует уровень сахара в крови. Настоящий аюрведический must-have!
✔ Грецкие орехи (Омега-3, витамин Е) → пища для мозга, защита сердца и сосудов, природный антидепрессант.
✔ Изюм (железо, калий) → мягко тонизирует, даёт быструю энергию без резких скачков.
✔ Кефир/простокваша + сода → создают идеальную, воздушную текстуру без дрожжей, что легче для пищеварения.
✔ Тростниковый сахар/мёд → менее рафинированные, чем белый сахар, сохраняют часть минералов.
👩⚕ От каких проблем может помочь этот тортик (если заменить им магазинный):
Сезонная хандра и упадок сил — морковь и орехи дарят энергию и хорошее настроение.
Тяга к вредным сладостям — насыщает и дарит долгое чувство удовлетворения.
Вялое пищеварение — корица и ферментированные молочные продукты (кефир) мягко его стимулируют.
🍰 Приготовление:
Соду смешать с кефиром, дать "подойти" 5-10 мин.
Взбить кефирную смесь с сахаром, солью, корицей. Постепенно вмешать просеянную муку.
Добавить морковь, изюм и орехи. Тесто будет густым.
Выложить в смазанную маслом ги форму, дать постоять 20 мин.
Выпекать в хорошо разогретой духовке (сначала при 180-200°C, затем при 160°C) около 45-50 минут до готовности.
Для крема взбить сливки со сметаной, ванилью и мёдом/сахаром.
Остывший корж разрезать вдоль, пропитать кремом внутри и сверху, украсить орехами.
P.S. Морковь можно заменить на тыкву — получится осенняя версия мечты!
А вы знали, что самый нежный десерт может быть вашим союзником в борьбе за здоровье и энергию? Поделитесь этим рецептом — пусть ваши близкие тоже узнают, что полезное может быть божественно вкусным! ❤
🎁 Хотите, чтобы такие открытия стали для вас обычным делом?
Приходите на наши открытые уроки по ссылке: vk.cc/cR0kKo
Получите еще больше знаний и рецептов на доступном по цене обучении по ссылке https://vk.cc/cR2k42
🔥 Не упустите возможность изменить свой подход к еде уже сегодня. Каждый день без этих знаний — это день, когда ваше питание не работает на вас в полную силу. Начните прямо сейчас!
#ЗдоровоНаАюрведе #ВашаЕдаИнфо #ЯЭтоБуду #МорковныйТортик #ПолезныеСладости #АюрведаНаКаждыйДень #ОсознанноеПитание
Подробнее на https://vk.ru/wall-139681858_733
Комментарии
Отправить комментарий