История о том, как кориандр и куркума сделали из Алины кулинарную волшебницу 👩🍳
Меня зовут Алина, мне 32, и еще полгода назад мои кулинарные подвиги ограничивались:
🍝 "Макаронами а-ля муж вернулся с работы" (иногда с тертым сыром)
🍗 "Курицей на автопилоте" (соль, перец, в духовку - и бегом в Нельзяграм)
😅 Шутками мужа про "ресторан одного блюда" (смешно, но обидно!)
Но все изменилось, когда я начала готовить по рецептам книги "Аюрведа по-русски" — и наш брак заиграл новыми красками!
🔍 ТОП моих наивных заблуждений (и как специи меня перевоспитали!)
🙅♀ "Специи — это сложно и только для узбекского плова"
Я думала: Куркума = только для окраски риса, а кориандр = загадочная зелень где-то в салате.
Оказалось: Куркума + чёрный перец = натуральное противовоспалительное, а кориандр в супе избавляет от вздутия! Теперь муж хвалит: "Ты что, на курсах шеф-поваров была?".
🙅♀ "Полезное - невкусно"
Я думала: ЗОЖ - это про траву и тоску.
Оказалось: Тыквенный суп с кокосовым молоком и карри — это оргазм для вкусовых рецепторов! А некоторые блюда со специями пахнут так, что соседи стучатся в дверь "поинтересоваться рецептом".
🙅♀ "Муж не оценит"
Я думала: Он же мясоед! Разве он променяет котлету на "что-то там с куркумой"?
Оказалось: Овощной гарнир с тмином и паприкой свел его с ума!
🙅♀ "Готовить с пряностями — долго"
Я думала: Нужно стоять у плиты часами, как бабушка, которая ждала пока сварится мясо для борща.
Оказалось: Чайная ложка готовой смеси "гарам масала" превращает обычную чечевицу в шедевр за 20 минут!
P.S. Свекровь, попробовав мой овощной плов из пароварки, вдруг сказала: "Научи!" — вот это победа! 👑
💬 Напишите в комментариях:
Добавляете эти специи в еду?
А если нет, то получите доступ к нашей кулинарной книге и начните из простых блюд делать шедевры, используя магию специй: https://vk.cc/cR2hvc
#ЗдоровоНаАюрведе #ВашаЕдаИнфо #ЯЭтоБуду #Рецепты #Кулинария #Специи
Подробнее на https://vk.ru/wall-139681858_748
Комментарии
Отправить комментарий