🔥 Заканчиваем нашу блинную неделю волшебными лепешками роти с чечевицей! 🇮🇳
Эти индийские лепешки не только полезны, но и невероятно вкусны!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Чечевица зелёная от «Мистраль» — ½ стакана
- Мука нутовая — ½ стакана
- Мука цельнозерновая пшеничная — 1,5 стакана
- Шпинат свежий (или любая другая зелень) — полпучка
- Брокколи или морковь — полстакана (натёртыми)
- Специи: по ½ ч. ложки семян тмина и кориандра
- Соль — около 1 ч. ложки
- Кусочек имбиря — 2 см
- Вода — от ¼ до ½ стакана
Приготовление абсолютно не требует специальных навыков! Сначала замочите чечевицу на 4 часа, затем промойте и сварите до готовности (можно на пару). В глубокой миске смешайте обе муки, варёную и охлаждённую чечевицу, порезанный шпинат и натёртую брокколи (или морковь) с имбирём. Затем добавьте специи и соль. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто.
Разделите полученное тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепёшки, чтобы они соответствовали диаметру вашей сковороды. Жарьте роти на сухой, разогретой сковороде с обеих сторон до появления румяных подпалин, но не пересушивайте — лепешки должны остаться мягкими и податливыми. Готовые лепешки обязательно смажьте маслом!
🥞 Подавайте ваши индийские роти с любимыми намазками: икрой из кабачков и баклажанов, зеленью и свежими овощами. Вы можете завернуть в роти начинку или отрывать кусочки, чтобы зачерпывать соус. Это настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Хотите еще больше рецептов полезных блинов и лепешек? 👩🍳
👉 Приходите на открытые уроки по ссылке: vk.cc/cR0kKo
👉 Получите ещё больше знаний и рецептов на доступном по цене обучении по ссылке: https://vk.cc/cR2hvc.
#ЗдоровоНаАюрведе #ВашаЕдаИнфо #ЯЭтоБуду #ИндийскаяКухня #Рецепты #ППРецепты
Подробнее на https://ok.ru/group/53545574531166/topic/157267312128862
Комментарии
Отправить комментарий